mammiejammie
mammiejammie
Gastenboek
Ik heb een aantal van je recepten in m'n kookboek gezet, je hoort nog van me als ik ze getest … Lees verder »
Ik zag dat je lekkere recepten aan het plaatsen was, en jouw pagina is eveneens al mooi aan het … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Tarwe met geroosterde groenten en pesto-tomaatdressing ***
Vegetarisch, Ingrediënten: 2 teentjes knoflook 2 stuks rode paprika 2 stuks courgette 1 venkelknol 2 stuks ui 4 eetlepels olijfolie zout en versgemalen peper 200 gram harde tarwe (Tarly) 3 tomaten 3 eetlepels pesto, groen 100 gram versgeraspte parmezaanse kaas
-
Pittige roergebakken spinazie **
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 kilogram spinazie 2 eetlepels olie 1 ui 1 rode paprika 1 teentje knoflook 1 eetlepel sambal oelek zout
-
Thaise kipnuggets met limoenrijst ***
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 150 gram rijst 3 stuks limoen 4 eetlepels kokosmelk 4 eetlepels cashewnoten 5 eetlepels versgehakte koriander 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel chilipoeder 6 eetlepels bloem 350 gram kipfilet frituurolie zout en versgemalen peper 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 1 theelepel witte- wijnazijn ½ theelepel basterdsuiker
-
Paprikasoep uit Andalusië ***
Soepen, Ingrediënten: 4 stuks gele paprika 40 gram boter 1 ui 2 teentjes knoflook 7½ deciliter kippenbouillon 2 theelepels cayennepeper zout 5 eetlepels versgesneden koriander
-
Kip-groenteschotel met een krans van deeg *
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 400 gram kipfilet 1 ui 2 teentjes knoflook 3 stengels bleekselderij 250 gram champignons 1 kleine rode paprika 3 eetlepels olie 2 eetlepels bloem 1 deciliter droge witte wijn 2 deciliter room culinair (Campina) 1 kippe bouillontablet zout cayennepeper 1 blikje croissantdeeg 3 eetlepels geraspte oude kaas
